
1.將熟綠豆放入容器中,將上面的空綠豆皮挑選出去(不用去除干凈,綠豆皮所具有的清涼功效更顯著)。

2.用勺子碾壓成豆沙(喜歡特別細致的口感可以用料理機打成泥),我喜歡粗粒感的。

3.加入適量的白糖(因為還要加蜜豆的,所以放的糖很少)。

4.然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍,期間每隔半小時拿出來攪拌一下。

5.當冰凍成型后,從冰箱內將綠豆冰沙取出后,盛出一部分放入小碗內。

6.上面加上甜甜的蜜豆,就可以享用冰爽甜蜜的綠豆冰沙啦。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
在冰箱制冷時期每隔半個小時就拿出來攪拌一下,使冰沙更有沙沙的口感。