助消化的返沙芋條的做法圖片步驟：

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  1.芋頭去皮洗凈，切成粗條狀。

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  2.備好白砂糖和青蔥。

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  3.油燒熱，把青蔥放進(jìn)去過一下油，撈起。（這樣油就會(huì)有著青蔥香味，不放也行）

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  4.加少許鹽入油中，放下芋條用中火炸至熟透。

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  5.撈起芋條瀝干油份，把油倒出，鍋弄干凈。

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  6.放少許水，加入2勺白砂糖用中火煮至冒白泡泡時(shí)轉(zhuǎn)小火。（我的芋頭不大，所以只放2勺的糖）

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  7.倒入炸好的芋條關(guān)火。

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  8.用勺子不停滴翻動(dòng)和降溫后，糖漿就會(huì)變成白色的綿沙。

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  9.甜甜的翻沙芋條有些人稱白糖為沙糖，返沙是一種烹調(diào)法，是把白糖溶成糖漿后投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成，故返沙有回復(fù)沙糖原狀之意。