工　　藝：燜口　　味：咖喱難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

土豆適量

雞腿1個(gè)

咖喱土豆雞的做法：

1、咖喱土豆雞成品圖

2、材料：1個(gè)雞大腿或2-3個(gè)雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘

3、將土豆切成小塊。（越小越好

4、將2個(gè)洋蔥切丁，1個(gè)土豆切塊、1個(gè)胡蘿卜切丁

5、別的佐料還有：蔥段、姜片、蒜米；醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶

6、做法：拿一個(gè)小鍋，開小火化牛油

7、放入洋蔥，爆香

8、放入土豆粒、鹽、水，熬湯底

9、另一個(gè)灶頭，油鍋爆香蔥姜蒜

10、放入雞塊翻炒。注意旁邊那個(gè)小鍋在煮湯底哦

11、雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續(xù)翻炒，此時(shí)湯底鍋內(nèi)放入咖喱醬（*推薦！比咖喱粉味道濃很多�。�、椰粉、醬油、水，攪勻后蓋上蓋子繼續(xù)熬

12、這是正在熬的湯底。（要熬成比土豆泥還稀的漿狀

13、湯熬好后，放入已經(jīng)炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁

14、加一點(diǎn)點(diǎn)糖（只要一點(diǎn)點(diǎn)，提味的），還有雞精和牛肉精（沒有就算了），蔥條（綠色那節(jié)，蔥白用在上面爆香雞肉了），再倒水直至淹沒肉塊。嘗一嘗欠點(diǎn)味的話還可以再加一勺醬油（不能太多）。蓋上蓋子燉。 燉到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻

15、這是做好的咖喱土豆雞，很好吃的

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