做　　法：炒口　　味：清淡味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

莧菜200克

輔料：

味精適量

蒜適量

食鹽適量

植物油適量

紅椒半個(gè)

清炒莧菜梗的做法：

1、莧菜摘去嫩葉后，把莧菜桿擇洗干凈。

2、洗好的莧菜桿切成3厘米長的段。

3、蒜切成蒜條，紅椒洗凈去籽切成條。

4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜條炒香。

5、放入莧菜桿翻炒翻炒。

6、放入紅椒翻炒翻炒。

7、放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

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