工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

青椒一個(gè)

紅椒一個(gè)

輔料：

蔥三棵

蒜一瓣

淀粉三大匙

味精適量

料酒一大匙

芝麻里脊的做法：

1、取一匙淀粉和適量鹽，放入肉片中抓勻碼味約十分鐘

2、鍋中放油燒至六成熱，把剩下的淀粉倒入肉片中抓勻

3、將肉片下油鍋中炸呈金黃色

4、撈出瀝干油

5、鍋里留適量余油，下蔥、蒜末小火炒出香味

6、倒入青、紅椒塊、適量鹽炒給一分鐘

7、放入肉片、芝麻、味精炒勻

8、起鍋裝盤(pán)即成

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