做　　法：煲口　　味：咸鮮難　　度：簡單人　　數(shù)：1-2人準備時間：10分鐘烹飪時間：2小時

主料：

排骨適量

藕適量

 

輔料：

胡蘿卜適量

姜適量

 

調(diào)料：

料酒適量

食鹽適量

 

排骨蓮藕湯的做法：

1、主料備用。

2、排骨清洗干凈，斬成塊狀。

3、焯水，然后沖洗干凈。

4、鍋內(nèi)加入適量的水，下入焯好的排骨塊。

5、加入生姜片，少量料酒。

6、胡蘿卜切滾刀片。

7、蓮藕切大塊。

8、先大火燒開。

9、撇去浮沫。

10、轉(zhuǎn)小火慢燉。

11、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊。

12、繼續(xù)煲一小時左右，調(diào)入適量的鹽，即可。

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