工　　藝：炒口　　味：五香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

萵筍500克

輔料：

料酒15克

萵筍炒牛肉絲的做法：

1、將萵筍去皮切成絲狀

2、然后將牛肉絲放在醬油與料酒中浸泡約半小時(shí)

3、鍋內(nèi)倒油燒熱后放入牛肉絲入鍋，用大火快炒約1分鐘

4、將牛肉絲從油鍋中撈起備用

5、再將萵筍絲倒入鍋內(nèi)，用大火快炒約2分鐘

6、將炒好的萵筍盛入盤中鋪底，將牛肉絲放在萵筍上面即可