工　　藝：烤口　　味：甜味難　　度：中級人　　數(shù)：1-2人準備時間：1-2小時烹飪時間：10分鐘

主料：

低筋面粉50克

輔料：

雞蛋1個

雞蛋黃1個

玉米粉20克

紅茶12克

白糖100克

朗姆酒10克

可露麗的做法：

1、茶葉加入牛奶中，牛奶煮到四周冒泡，關(guān)火后燜5分鐘

2、過濾茶渣，加入香草籽和香草莢，黃油一起煮滾關(guān)火，燜10分鐘

3、雞蛋，蛋黃打散，加入細砂糖拌勻，加入玉米粉和低粉拌勻

4、奶茶和蛋液糊拌勻，加入朗姆酒拌勻。過濾，奶茶面糊放入冰箱冷藏，靜置一夜到24小時至面糊熟成

5、可露麗模子抹上黃油加入，倒扣讓多余的黃油液流出，加面糊入模子，9分滿

6、230度預(yù)熱烤箱，烤10分鐘。溫度降到200度，再繼續(xù)烤30分鐘左右

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