工　　藝：炒口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

魷魚300克

韭菜1把

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

香油少許

韭菜鮮魷的做法：

1、魷魚翅洗凈后去除表面薄膜

2、切成條狀后在滾水中快速焯燙一下

3、韭菜去根洗凈后切成小段

4、炒鍋加熱后倒入適量食用油

5、韭菜段入鍋中火快速翻炒

6、出香味后將魷魚條放入鍋中

7、加入鹽和香油翻炒出鍋

8、盛出食用

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