工　　藝：燜口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：30分鐘

主料：

黃豆適量

芥菜適量

輔料：

食鹽少許

蔥少許

姜少許

生抽少許

香油少許

植物油適量

水適量

雪菜黃豆的做法：

1、黃豆泡一夜，瀝干水份備用

2、雪菜切碎，蔥姜末少許

3、鍋內(nèi)燒熱油，炒香蔥姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分鐘，加入黃豆炒勻

4、加水與材料齊平，倒少許生抽，加一點鹽（不要多，雪菜本身就比較咸

5、蓋蓋大火燒開，中小火燜至湯汁收干，撒少許香油拌勻。一次可以多做一些，放保鮮盒冷藏保存，隨吃隨取

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