工　　藝：清炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

蠶豆300克

輔料：

食鹽30克

水80克

植物油適量

清煮蠶豆的做法：

1、原料：新鮮蠶豆300克，調(diào)料：鹽3克，清水80克

2、蠶豆用清水洗干凈，瀝水待用。炒鍋里倒入油，中火加熱

3、約一分鐘之后倒入蠶豆，翻炒均勻

4、繼續(xù)炒大約半分鐘之后倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可

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