工　　藝：燉口　　味：咸甜難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：30分鐘烹飪時間：1-2小時

主料：

排骨500克

洋蔥2個

輔料：

香草2茶匙

啤酒1杯

清湯2杯

白糖1湯匙

香草焗排骨的做法：

1、 排骨洗凈斬件，抹干身，以食鹽、蠔油、生粉腌味，拍上干粉，下鍋煎香，取出

2、 下洋蔥炒香，放回排骨，加入啤酒煮滾，放下混合香草及牛肉清湯，煮滾后，加入砂糖慢火煮4-10分鐘至軟滑，調(diào)味，拌入生粉水埋芡即成

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