做　　法：燉口　　味：甜味難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時間：2小時烹飪時間：1-2小時

主料：

南瓜500克

桃膠13顆

 

輔料：

銀耳1朵

薏米75克

水適量

 

調(diào)料：

冰糖130克

 

南瓜銀耳桃膠羹的做法：

1、桃膠用水泡12小時，去除雜質(zhì)洗凈備用。

2、南瓜去皮切成小塊，薏米洗凈備用。

3、銀耳事先用水泡發(fā)1小時，再剝成小塊備用。

4、將所有材料除南瓜外放入電飯鍋，加入2000ML的水，選擇煲湯程序，煲一個半小時至銀耳出膠，成濃稠狀。

5、再加入南瓜粒，再繼續(xù)煲15分鐘。

6、最后調(diào)入適量的冰糖，關(guān)上電飯煲，讓余溫將冰糖完全溶化即可。

家常菜做法大全m.xalove.com.cn溫馨提示：

新鮮薏米會有點(diǎn)硬，所以一定要煮夠時間。桃膠小小的一顆，泡發(fā)后能有5-10倍的大小，所以不要小看13顆，泡出來一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你會發(fā)現(xiàn)好多好多，吃不了。南瓜選擇粉甜的那種，不要選那種一煮就軟爛的品種。