做　　法：調(diào)味口　　味：其它味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

豇豆適量

輔料：

香油適量

食鹽適量

香醋適量

姜適量

水適量

姜汁豇豆的做法：

1、新鮮豇豆（買細(xì)點不走籽的）

2、豇豆開水下鍋

3、焯水三分鐘撈出后迅速用水沖涼（這樣的豇豆不但顏色好看而且很脆）

4、折豇豆

5、繞幾圈

6、繞好的豇豆（尾部穿進(jìn)去）

7、碗內(nèi)加入老姜和醬油（老姜剁細(xì)以后用微波爐加熱10秒）

8、加入恒順香醋（醋和醬油比例是3比1）

9、加鹽

10、加入一點開水或鮮湯后攪勻

11、最后淋點香油

12、將汁水澆在豇豆上即可

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