工　　藝：炸口　　味：五香難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

花生仁300克

輔料：

白糖適量

精鹽適量

五香粉適量

五香花生的做法：

1、花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖�，投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待�?/p>

2、待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤(pán)即成

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