工 藝：煎口 味：咸鮮難 度：普通人 數：3-4人準備時間：30分鐘烹飪時間：20分鐘
主料：
紅衫魚4條
輔料：
食鹽適量
江米酒適量
植物油適量
1、紅衫魚洗凈，用鹽和米酒腌20分鐘，瀝干水份
2、平底鍋小火慢煎至兩面金黃
