工　　藝：燉口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

小麥面粉適量

輔料：

芹菜100克

藕150克

食鹽適量

姜適量

蒜適量

老抽適量

大肉芹菜蓮藕餃子的做法：

1、芹菜洗好，摘去葉子，最好用那種小的水芹菜，嫩葉子可以保留，蓮藕去皮洗凈切片

2、蓮藕和芹菜分別焯水，然后切碎丁

3、豬肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和豬肉完全融合，然后加姜攪拌均勻

4、加入藕丁，加入蔥末，姜末和調(diào)味料，鹽和老抽，攪拌均勻

5、鍋內(nèi)放油，油熱后放蒜末和蔥末，爆出香味后倒入餡中，然后向一個(gè)方向攪拌到有點(diǎn)上勁了就可以了

6、下面就是包了，餃子包好后，放鍋內(nèi)煮，然后開吃，哈哈

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