工　　藝：蒸口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

內(nèi)酯豆腐75克

豆?jié){135克

低筋面粉140克

輔料：

白糖60克

泡打粉6克

植物油20克

調(diào)料：

沒有調(diào)料

豆?jié){豆腐蒸蛋糕的做法：

1、把面粉和泡打粉一起過篩備用。

2、把豆腐過篩成豆腐泥。往里加入白糖和豆?jié){，一起拌勻。

3、分幾次往里加入面粉，每次都充分拌勻。

4、往里加入油，拌勻。

5、把面糊均勻分裝入模至7.8分滿。在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸16--19分鐘。用牙簽插入蛋糕，如拔出時(shí)沒有面糊粘附即可。

6、食用前撒上熟黃豆粉。

家常菜做法大全m.xalove.com.cn溫馨提示：

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