工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：15分鐘

主料：

胡蘿卜3根

香菇5朵

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蠔油適量

淀粉1小勺

調(diào)料：

沒有調(diào)料

胡蘿卜炒香菇的做法：

1、香菇提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好以后撈出切絲，泡香菇的水沉淀雜質(zhì)后，倒進(jìn)小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻

2、胡蘿卜削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身

3、加入香菇絲，翻炒均勻

4、倒入蠔油水

5、蓋上鍋蓋煮10分鐘

6、加適量的鹽調(diào)味，大火收至醬汁濃稠即可

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