工　　藝：煎口　　味：其它味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：60分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

雞胸脯肉適量

輔料：

洋蔥適量

胡蘿卜適量

雞蛋適量

食鹽適量

生抽適量

叉燒醬適量

白糖適量

蜂蜜適量

調(diào)料：

沒有調(diào)料

叉燒雞肉串的做法：

今天分享的，是雞肉串，原料采用的是低脂健康的雞胸肉，叉燒醬的調(diào)配腌漬，甜美多汁的洋蔥和營養(yǎng)艷麗的胡蘿卜。無需過分復(fù)雜的工序，無需秘制私房醬汁，需要的，只是一份愛心，一份花樣巧心思！

洋蔥經(jīng)過平底鍋的香煎，鮮美的汁水析出一部分，滋潤雞胸肉，原料的辣味也轉(zhuǎn)變成甜味即便小孩子，也能吃的來！胡蘿卜用模具取花，更是點睛之筆！

采用平底鍋煎熟，更適合沒有烤箱的家庭主婦。當然，用烤箱也是不錯的選擇，不用擔心糊掉哦！

1、雞胸肉洗凈，用廚房紙吸干水分，切大塊

2、放入蛋清，抓勻，吸飽

3、倒入一勺叉燒醬

4、倒入適量生抽

5、放入一勺鹽、一勺白糖

6、放入洋蔥碎

7、腌漬一小時

8、洋蔥切大塊，胡蘿卜用模具取形，切片

9、用竹簽串起來，胡蘿卜、洋蔥、雞肉間隔

10、平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋子，小火燜煎熟，中間翻面

11、叉燒醬、生抽、蜂蜜，調(diào)醬汁

12、出鍋前刷醬汁，撒芝麻，即可

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