在臘八節(jié)的時(shí)候，臘八粥已然成為了節(jié)日標(biāo)配，不管你是哪里人，在中國的哪片土地，都是可以喝臘八粥的，畢竟過節(jié)的儀式感不能少。甚至是身在國外的留學(xué)生和旅居他鄉(xiāng)的華僑，在臘八節(jié)也是要來上這么一碗臘八粥，由此可見臘八粥給予海內(nèi)外華人的心靈慰藉是極強(qiáng)的。

臘八節(jié)吃八寶粥的起源

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月（十二月）初八，起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼佛，在未成道之前，是印度北部迦吡羅衛(wèi)國的王子，名字叫喬達(dá)摩.悉達(dá)多。悉達(dá)多太子在四次出外巡游期間，看到老百姓飽受生老病死的痛苦，頓生憐憫之心。于是就放棄王位，出家修道，尋求解脫生死的方法。

臘八節(jié)與佛教的淵源

佛教傳入中國之后，寺院仿照牧女供養(yǎng)佛的乳糜，慶祝釋迦牟尼佛成道，在這一天用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，并且免費(fèi)贈(zèng)送給信徒以及善男信女們。傳說喝了臘八粥以后，可以得到佛祖的保佑，所以人們又把它叫作“佛粥”，還有人說喝了這個(gè)粥，可以增福增壽，所以又叫“福德粥”、“福壽粥”。在描繪北宋時(shí)期社會(huì)風(fēng)土人情的《東京夢(mèng)華錄》一書中，孟元老便對(duì)臘八粥有相關(guān)記載：“是日，諸大寺作浴佛會(huì), 并送七寶五味粥與門徒, 謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也�！币馑际钦f在臘八這一天，開封的諸多寺廟都要舉行浴佛大會(huì)并用水果雜糧煮粥，等粥煮好后便會(huì)發(fā)放給門徒，這就叫做臘八粥。

臘八粥吃粥的由來

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，讓親朋好友來共同品嘗。