秋天是收獲的季節，其實在收割完一部分莊稼之后，可以借助炎熱的天氣，繼續種植一些蔬菜，等到深秋的時候可以繼續采摘食用。立秋是一個十分重要的節氣，它不僅是秋季到來的標志，同時也是秋季蔬菜的種植期，像白菜、蘿卜等都會在此時種植下去。種菜也是一門學問。
秋季抓住時間種白菜
大白菜，可以燉菜也可以炒菜。這個時候會下雨，所以說，立秋前后是種菜的好時機。白菜作為我國的本土蔬菜，距今已有6000多年的栽種史，過去幾十年里，白菜一直是北方人過冬的主要食材。通常來說，一般在22-25℃即可種植白菜，可采用直播或育苗種植，通常種子8℃時即可發芽，18℃為最佳生長期，溫度超28℃生長緩慢，10℃以下易受凍害。一般立秋到處暑節氣時就是白菜的種植期，在白菜的生長時期需要保持充足的水供應，一般早晚澆上2次水，這樣才能讓其更好的生長。不過如果雨水偏多，那就要做好排水工作，不然很容易出現軟腐病。同時，在大白菜的種植前，也要在農田里施用有機肥，保持一畝地2000公斤即可，再加上20斤復合肥，追施10%的人糞尿。這樣就可滿足大白菜的生長需要，讓其長得更壯實一些。一般白菜生長期為2個月，一般11月份即可收獲，將其放地窖中儲藏。是很多地區冬天的主要蔬菜。
蕎麥種植需注意
人吃五谷雜糧，才能讓身體健康。蕎麥也是立秋后種植的作物，其種子對溫度要求苛刻，一般在20-26℃可發芽，生長時的溫度在17-22℃，喜歡在涼爽的氣候下生長，如果溫度太高或嚴寒，那它就無法正常生長，一般溫度超30℃或小于12℃，那蕎麥生長就會變慢。蕎麥的生長周期為75天左右，一旦到了霜凍天氣就會暫停生長。立秋處在中伏末，75天后迎來霜降節氣，如此來看，蕎麥立秋前后種植剛合適。當然，蕎麥的管理也需要細心，及時清理雜草，并進行深耕，如果出現積水及時排開，這樣蕎麥才能更好的生長。在種植的時候，需要格外上心，多學習。
種植大蔥收益多
家家戶戶做飯都離不開大蔥。大蔥一年四季都可種植，每年3-10月份都可育苗。不過如果氣溫太高，大蔥很容易出現抽薹或生病，甚至直接死去。而立秋后是大蔥的最好種植期，此時農民要注意好土地管理工作。在那些土地肥沃、臨近水源、排水便利的地方種植，一般在15-25℃的氣溫下生長更好，產量高，而大蔥也可很好的耐霜凍，因此立秋后種植大蔥正合適。當然，大蔥的兄弟大蒜種植時間偏晚，一般白露節氣才會種植，大蒜在15-23℃的環境下生長速度快，不喜高溫或低溫。可以賣一個好價錢。