追根溯源可知，臘八節(jié)是起源于佛教的節(jié)日，而臘八粥又是臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食，那么供奉臘八粥就是再正常不過了。臘八節(jié)是為了紀念釋迦摩尼得道修成正果的日子。臘八節(jié)寺廟供奉，一方面為了向釋迦摩尼表達崇敬之情，另一方面是為了祈求佛祖的庇佑。

臘八節(jié)的由來

臘八節(jié)是我們傳統(tǒng)的節(jié)日，只是并沒有成為法定節(jié)假日放假而已，從上古時期，就有了臘八節(jié)的雛形，之所以這么早就有臘八節(jié)，歸根結(jié)底還是因為臘月的特殊性，臘月也就是農(nóng)歷的十二月，是歲末之交，這才顯得跟其他月份不一樣，臘月的臘有三層意思，第一層意思就是有新舊交替的意思，第二層意思，臘在古代從獵，因此需要將打獵來的野獸進行祭祀，第三層意思是祛除疫病，迎接新春的到來，因此臘月在上古時代就得到了如此的重視。

寺廟施粥由來

相傳釋迦牟尼佛成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地，一牧羊女以乳糜煮粥將其救醒。釋迦牟尼在菩提樹下苦思，終于在十二月初八證悟成佛，從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀念，相沿成節(jié)。十二月初八過“臘八節(jié)”的風俗便由此而來，在佛門中，臘八便有了施粥的傳統(tǒng)。

臘八節(jié)的寺廟

在這一天，各地寺院用香谷、果實等煮粥供佛，并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們。臘八節(jié)去寺廟祈福，是一個不錯的選擇。臘八節(jié)來源于古代的“臘日”，“臘日”在早期并沒有固定的日期。一般在歲末的最后幾天，最早周代有“八臘”，周代稱“蠟”，臘月初八祭八方八神，祈求來年風調(diào)雨順。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人，所以也被窮人稱為“佛粥”，成為了僧人的一種施善行為。