方瓜
別名：番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜
：
：
方瓜的熱量表（每100克）
- 熱量（大卡）13
- 蛋白質(zhì)（克）0.8
- 碳水化合物（克）3.1
- 膳食纖維（克）0.6
- 維生素A（微克）23
- 胡蘿卜素（微克）140
- 維生素B1（毫克）0.01
- 維生素B2（毫克）0.01
- 煙酸（毫克）0.6
- 維生素C（毫克）2
- 維生素E（毫克）0.37
- 鈣（毫克）40
- 磷（毫克）13
- 鉀（毫克）4
- 鈉（毫克）4.4
- 鎂（毫克）9
- 鐵（毫克）0.2
- 鋅（毫克）0.97
- 硒（微克）0.31
- 銅（毫克）0.02
- 錳（毫克）0.03
方瓜的基本介紹
方瓜是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺。葉五角狀心臟形�；ü诹哑�，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果實(shí)成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。原產(chǎn)地有亞洲南部、中國南方、中美洲等，現(xiàn)世界五大洲都普遍栽培。
方瓜的功效與作用
性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。其種子—方瓜子還能食用或榨油。
方瓜能促進(jìn)人體胰島素的分泌及增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃方瓜可減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生率。
方瓜的營養(yǎng)價值
方瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。
今天吃什么？