紫藤花
別名：朱藤、招藤、招豆藤、藤蘿
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紫藤花的基本介紹
紫藤（學(xué)名：Wisteriasinensis（Sims）Sweet）屬豆科紫藤屬，是一種落葉攀援纏繞性大藤本植物干皮深灰色，不裂；花紫色或深紫色，十分美麗。紫藤為暖帶及溫帶植物，對氣候和土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，較耐寒，能耐水濕及瘠薄土壤，喜光，較耐陰。紫藤花廣泛分布于中國境內(nèi)，具有較高的園藝裝飾價(jià)值和藥用價(jià)值。以莖皮、花及種子入藥。夏秋采，分別曬干。
紫藤花的功效與作用
功效紫藤花可提煉芳香油，并有解毒、止吐瀉等功效。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。紫藤皮具有殺蟲、止痛、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，可治筋骨疼、風(fēng)痹痛、蟯蟲病等。
紫藤花的營養(yǎng)價(jià)值
1.紫藤花含有較多的揮發(fā)油，還含有尿囊素、尿囊酸、廿七烷和二氫豆甾醇等成分，有解毒、止瀉、消腫的功效，取紫藤花適量，加水煎濃汁，去渣加糖熬成膏，每次一匙，開水沖服，日2次，可治療腹水腫脹。
2.紫藤莖葉含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、芹菜素和維生素C等成分，有解毒消腫的功效。
3.紫藤根含有紫藤苷，性溫，味甘，具有祛風(fēng)通絡(luò)、止痛殺蟲的功效，用于治療筋骨疼、風(fēng)痹痛、蟯蟲病等癥。
紫藤花的食用方法
1.在河南、山東、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫蘿餅"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤魚"、"涼拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
2.有報(bào)道稱，用紫藤莖葉配以薏米、野菱、訶子等可治療胃癌。
注意：因種子有毒，過量服用會發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉以致脫水等中毒癥狀，兒童食入二粒種子即可引起嚴(yán)重中毒，故應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下慎用。
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