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花茶的熱量表（每100克）

• 熱量（大卡）281
• 蛋白質(zhì)（克）27.1
• 脂肪（克）1.2
• 碳水化合物（克）58.1
• 膳食纖維（克）17.7
• 維生素A（微克）885
• 胡蘿卜素（微克）5310
• 維生素B1（毫克）0.06
• 維生素B2（毫克）0.17
• 維生素C（毫克）26
• 維生素E（毫克）12.73
• 鈣（毫克）454
• 磷（毫克）338
• 鉀（毫克）1643
• 鈉（毫克）8
• 鎂（毫克）192
• 鐵（毫克）17.8
• 鋅（毫克）3.98
• 硒（微克）8.53
• 銅（毫克）2.08
• 錳（毫克）16.95

花茶的基本介紹

花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國(guó)北方人喜愛(ài)�；ú栌挚杉�(xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱(chēng)之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱(chēng)之為花果茶，如：無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。

花茶的功效與作用

花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏之功效。
1.保護(hù)人體心、肝、脾、肺、腎五臟，可以針對(duì)五臟進(jìn)行食補(bǔ)養(yǎng)護(hù)。
2.常喝花草茶對(duì)于慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
3.具有平肝降壓、對(duì)高血壓，身體浮腫有效果。
4.具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用。
5.預(yù)防心血管病，對(duì)改善高血壓、心肌梗死等癥狀有很大益處。

花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶中含有的多酚類(lèi)物質(zhì)，能除口腔細(xì)菌，使人吐氣如蘭。其中的兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于傷口的愈合，還可阻止脂褐素的形成，并將人體內(nèi)含有的黑色素等毒素吸收之后排出體外。
茶葉中的綠原酸，亦可保護(hù)皮膚，使皮膚變得細(xì)膩、白潤(rùn)、有光澤。茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過(guò)綜合作用捕捉放射性物質(zhì)，可以減少輻射對(duì)皮膚的傷害。茶葉里含有豐富的維生素C，所以常喝茶可使皮膚白皙、有光澤。
同時(shí)鮮花含有多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)等，鮮花的芳香油具有鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功效。

花茶的選購(gòu)

外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃綠尚潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細(xì)嫩勻亮。