黃瓜
別名：胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。
相克
- 黃瓜+小白菜：破壞維生素C
- 黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值
- 黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
- 黃瓜+干辣椒：破壞維生素C的吸收
- 黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收
- 黃瓜+青椒：破壞維生素C
- 黃瓜+杏：身體不適
- 黃瓜+枇杷：影響消化
- 黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
- 黃瓜+花生：一起吃易導致腹瀉
- 黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
- 黃瓜+香菜：破壞維生素C
- 黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
- 黃瓜+油菜：降級維生素C的吸收
- 黃瓜+山藥：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
- 黃瓜+卷心菜：影響維生素C的吸收
- 黃瓜+金櫻子：身體不適
- 黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
宜搭
- 黃瓜+蜂蜜：潤腸通便
今天吃什么？