葡萄干曲奇的做法圖片步驟：

• 

  1.葡萄干用溫水泡發(fā)后瀝干待用，雞蛋打勻待用

• 

  2.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀

• 

  3.分次加入紅糖，繼續(xù)打至糖溶解

• 

  4.分次加入蛋液，用電動打蛋器低速攪拌均勻

• 

  5.面粉、鹽、香草精過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌

• 

  6.加入葡萄干和碎果仁拌勻

• 

  7.烤盤事先鋪上烤盤紙。用勺子舀面糊在烤盤中按成一個圓餅狀，圓餅之間留一定間距，此時預(yù)熱烤箱180度

• 

  8.180度，放烤箱上層(或中層)上下火烤至邊緣著色即可，大約需要12分鐘。