甜杏塔的做法圖片步驟：

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  1.塔皮的材料：黃油125g、杏仁粉50g、低筋面粉250g、鹽2g、雞蛋50g、糖粉100g全部混合。

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  2.用手揉成黃油面團(tuán)，用保鮮膜包裹放入冰箱松弛30分鐘。

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  3.30分鐘后取出派皮面團(tuán)，先在案板上鋪一張保鮮膜，然后將塔皮面團(tuán)在保鮮膜上搟開(kāi)，搟成大于塔模的圓形。

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  4.手拿起保鮮膜，反著將塔皮蓋在塔模上。

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  5.用搟面杖在塔模上搟一下，去掉多余的塔皮。

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  6.用叉子在派皮上插洞。

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  7.放入烤箱上下火200度烤15分鐘左右。

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  8.開(kāi)始制作杏仁奶油。將軟化的黃油倒入攪拌盆中，用打蛋器打至順滑。

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  9.分3次加入糖粉50g，攪拌均勻。

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  10.分次篩入面粉15g，攪拌均勻。

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  11.加入雞蛋，攪拌均勻。

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  12.加入杏仁粉50g，混合。

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  13.檸檬皮擦出皮屑。

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  14.然后加入檸檬皮屑。

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  15.加入檸檬汁。

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  16.加入朗姆酒攪拌均勻。

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  17.這樣杏仁奶油就做好了。

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  18.將做好的杏仁奶油裝進(jìn)裱花袋。

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  19.烤過(guò)的塔皮。在底部涂滿(mǎn)杏子果醬。

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  20.擠入杏仁奶油。

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  21.將適量杏塊鋪在塔皮上。

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  22.在表面篩一層糖粉。

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  23.放入預(yù)熱好的烤箱180度烤30分鐘。

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  24.出爐。