更新于:2015年04月29日
- 原味冰淇凌的材料
牛奶250g
- 淡
奶油400g
- 蛋黃2個(gè)
- 糖50g
原味冰淇凌的做法圖片步驟:

1.所有食材

2.蛋黃放入盆中再放糖

3.攪拌變成白色備用

4.牛奶倒入鍋中加熱

5.倒入備用的蛋糊慢慢攪拌均勻

6.用小火煮至濃稠[蛋黃是生的不安全,所以煮熟]

7.淡奶油放糖

8.用打蛋器打發(fā)

9.打發(fā)好的奶油放入牛奶蛋糊里

10.攪拌均勻后倒入杯中,放入冰箱冷凍一晚上
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1.先將牛奶加熱不要太燙,蛋黃液慢慢倒入攪拌均勻
2.攪拌好的牛奶蛋液要煮開,因?yàn)榈包S炅是生的,禽流感為了安全
3.做好的冰淇凌放入冰箱冷凍2小時(shí)再攪拌一下可減少冰粒