
1.大盆里放入高筋面粉,然后把淡奶油加入。

2.跟著放入白砂糖。

3.把雞蛋打入。

4.跟著放入純牛奶。

5.攪成雪片狀。

6.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原來的二倍大時,放入預(yù)熱好的烤箱中,160度,中層,上下火,45分鐘。

7.當(dāng)面團(tuán)揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)時,加入黃油,繼續(xù)揉面。

8.直至面團(tuán)可以輕松拉出手套膜,就可以進(jìn)行發(fā)酵了。

9.夏天嘛,我喜歡用自然發(fā)酵,把面團(tuán)放入電飯煲中,蓋上蓋子,燜著它,很快就發(fā)酵成功了。

10.把面團(tuán)取出揉面排氣,然后分成三個等分大小一致的面團(tuán)松弛5分鐘。

11.我喜歡吃提子,所以加入了少許進(jìn)去,如果家里沒有的,可以忽略不放。

12.然后把面團(tuán)搟成長條狀卷起。

13.卷起后放入吐司盒內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵。

14.烤好后,趁熱脫模。