1.面粉,鹽,白糖,酵母,牛奶和淡奶油都稱好放入廚師機(jī)內(nèi)膽
2.廚師機(jī)和面10分鐘
3.然后放入20克黃油繼續(xù)和面15分鐘
4.整理成團(tuán)蓋濕布發(fā)酵
5.發(fā)酵到用手指蘸面粉戳洞不回彈就可以了
6.分割成三等份
7.先搟平,兩邊向中間對折過來,然后再搟開卷起來
8.擺入吐司模子蓋上保鮮膜二發(fā)
9.二發(fā)到長大兩倍表面刷蛋液進(jìn)180度預(yù)熱好的烤箱烤40分鐘
10.10烤箱停機(jī)以后馬上取出脫模
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
實(shí)踐證明做面包一定要專心呀。中間看顏色合適了就加蓋錫紙。