紅豆奶油夾心蛋糕的做法圖片步驟：

• 

  1.準(zhǔn)備材料。

• 

  2.兩個無油無水的盆，把蛋黃和蛋清分離。

• 

  3.蛋黃加糖拌勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻，低筋面粉加鹽、泡打粉過篩后加入蛋黃中，用橡皮刮刀輕輕攪拌至無顆粒。

• 

  4.蛋清加醋打出粗泡后，分三次加入白砂糖打發(fā)至硬性泡發(fā)，提起打蛋器后有小三角的形狀。

• 

  5.三分之一的蛋白加入蛋黃中，用刮刀輕輕地上下攪拌。

• 

  6.將拌好的蛋黃糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均勻，讓蛋黃與蛋白充分混合。

• 

  7.烤箱預(yù)熱后，把油紙鋪在烤盤上，倒入蛋糊抹勻，用力震出氣泡，180度，上下火，中層烤25分鐘。

• 

  8.淡奶油加糖隔冰水打發(fā)至有紋路。

• 

  9.烤好后撕去油紙晾涼。

• 

  10.抹上奶油，撒上紅豆。

• 

  11.切成方塊后，取一塊蛋糕蓋上另一塊蛋糕，就可以開吃了。