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蜜汁黑胡椒豬肉脯的做法

更新于:2015年05月03日
蜜汁黑胡椒豬肉脯的材料
豬肉500g
生抽2大勺
料酒1大勺
鮮貝1勺
美極鮮1/4小勺
25g
3g
胡椒5g

蜜汁黑胡椒豬肉脯的做法圖片步驟:

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第1步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    1.豬肉一塊。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第2步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    2.其他要用到的各種材料。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第3步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    3.肉餡剁碎,入各種調(diào)料按一個方向攪打至上勁,腌制約20分鐘。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第4步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    4.另取適量蜂蜜用來刷面的。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第5步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    5.取肉餡入保鮮膜內(nèi)搟平至約2MM厚,做了幾次后,我覺得500克的肉餡做成4片厚薄比較合適,事先按烤網(wǎng)大小撕一張錫紙墊在底下,肉片的大小也就比較容易控制了。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第6步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    6.把搟好的肉片入冰箱冷凍2小時以上。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第7步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    7.凍硬后取出,烤箱置200度烤約20分鐘。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第8步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    8.烤至約15分鐘時,取出兩面刷蜂蜜,接著烤一會兒。

  • 蜜汁黑胡椒豬肉脯的家常做法第9步圖片步驟 m.xalove.com.cn

    9.上色均勻即可。

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:

1、刷了蜂蜜以后~~就會有好看的紅潤的亮,賣相好了不是一點

2、用不同部位的肉做過幾次后,親親和爸爸一致認為用里脊肉做出來的肉脯最好吃

菜譜標(biāo)簽:
  • 蜜汁
  • 黑胡椒
  • 豬肉脯
  • 小吃
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