1.準(zhǔn)備食材:苦瓜一根,哈蜜瓜半個
2.苦瓜對半切開,去除籽和白色的內(nèi)囊
3.哈蜜瓜去皮,切成均勻的小塊
4.苦瓜切成小塊,然后加鹽腌制15分鐘,再用清水沖洗干凈
5.苦瓜焯一下水,然后用涼水沖干
6.起油鍋,加入苦瓜翻炒幾下后,加鹽調(diào)味,最后倒入哈蜜瓜翻炒幾下
7.裝盤開吃嘍
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
苦瓜事先用鹽腌制一下可以去除苦味