迷你水晶粽的做法圖片步驟：

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  1.粽葉洗凈后再放深鍋里燒燙軟

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  2.黑米洗凈，綠豆洗凈浸泡1小時，菠蘿切小粒（可以不用）

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  3.西米放過濾網(wǎng)內(nèi)，放入有水的大碗內(nèi)，浸濕

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  4.立刻撈起，瀝干水分備用

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  5.取一粽葉，剪去硬頭，光滑的一面在里面，將其卷起圓錐型，我包的不是特尖的那種，將底部最尖處稍稍折過來一點(diǎn)，怕漏出

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  6.來看下側(cè)身圖

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  7.先放入一小部份西米

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  8.加入餡料

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  9.再將西米放入，至滿

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  10.將粽子尖角處放入虎口處

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  11.將上面多余部分粽葉從下往上折去，用手將兩邊的粽葉也一并向下折去

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  12.整個包好后將多余部分粽葉再繞著粽身一圈

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  13.用粗紗線將粽子緊緊捆上，按以上步驟依次做好其余粽子

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  14.將做好的粽子放入鍋內(nèi)，冷水上鍋，水開后轉(zhuǎn)小火，時間為1.30小時左右