三色辮子面包的做法圖片步驟：

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  1.材料A中的低筋面粉300g，牛奶180ml，細砂糖30g，酵母5g，鹽14小勺；

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  2.材料B中的黃油20g，綠茶粉12小勺，速溶咖啡12小勺；

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  3.稱重好的黃油，綠茶粉，咖啡；

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  4.面粉里倒入材料1、A中的全部材料，揉成面團；

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  5.將揉好的面團里加入材料3中的B材料黃油，揉搓大約一個小時后可以拉出透明狀的薄膜即可，分出三等分。

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  6.將其中一份摻入速溶咖啡粉，揉搓成團；

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  7.另一份加入綠茶粉揉搓成團；

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  8.揉好的三個面團放在容器里，蓋上保鮮膜進行基本發(fā)酵，大約一個多小時。（我在面團之間放上油紙避免粘連）

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  9.發(fā)酵好的面團；

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  10.將發(fā)酵好的面團放在面板上滾圓，蓋上保鮮膜松弛大約10分鐘；

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  11.松弛過的面團，用搟面棍搟成大約30厘米長，15厘米寬的橢圓形形狀。

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  12.在卷成長條形狀，搓圓。

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  13.變成辮子形狀；

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  14.放入土司模具里蓋上蓋子進行最后發(fā)酵；

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  15.發(fā)酵一個多小時的形狀，大約8,9成滿后放入預熱好的烤箱里上下火200分鐘烘烤約35分鐘，出爐后立即脫模；

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  16.烤好后切片的面包。