
1.準(zhǔn)備材料。紅豆清洗浸泡3小時(shí),冰淇淋桶放冰箱冷凍式冷凍12小時(shí)以上。

2.紅豆加1斤半的水放壓力鍋里,按熬粥鍵。

3.煮好后晾涼,把180克的紅豆放在料理機(jī)里打成泥狀。

4.淡奶油隔著冰水打發(fā)成粘稠狀。

5.紅豆里加入牛奶和白糖攪拌均勻。

6.將紅豆液緩緩的倒入奶油里攪拌均勻,放冰箱冷藏半小時(shí)左右。

7.啟動(dòng)冰淇淋機(jī)后,把紅豆液倒入進(jìn)口料里,攪拌約25分鐘左右。

8.硅膠模放在開關(guān)下面,用手向上推出扳手,擠出冰淇淋,放冰箱冷藏室定型15分鐘,撒上紅豆即可。