迷你紙杯小蛋糕的做法圖片步驟：

• 

  1.用刮刀刮取一個檸檬的皮，加上白砂糖拌勻。

• 

  2.奶酪、黃油室溫軟化，加上檸檬皮碎、白砂糖、鹽，用打蛋器混合均勻。

• 

  3.把1個室溫雞蛋加入黃油糊中攪拌均勻。

• 

  4.加入一半橙汁攪拌均勻。

• 

  5.低筋面粉和泡打粉混合過篩，加入1/3過篩的粉類，攪拌均勻。

• 

  6.再倒入剩余半量的橙汁，攪拌均勻。加入1/3過篩的粉類，攪拌均勻，最后再加入1/3過篩的粉類，攪拌均勻。

• 

  7.拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中。

• 

  8.拌好的面糊裝入擠花袋中，擠入迷你小紙模中八分滿，烤箱180度預(yù)熱。

• 

  9.迷低小蛋糕模及蛋糕糊放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里，烤20分鐘，表層金黃即可出爐。