心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達愛情少不了的主角。我做的是70%黑巧。比例很重要：可可脂+可可粉共70%（可可脂是可可粉的1.5-2.5倍）剩下的30%根據(jù)口味分配即可，我是各半。

第一次吃這巧克力，一入口有點苦，但慢慢的就變成甜絲絲的，開始吃有點不習慣，現(xiàn)在吃上癮了，在外面買的都覺得太甜。巧克力攪拌的時間越長就越細滑，如果攪拌的不夠有點沙沙的感覺，所以不要偷懶噢！