紙杯裝飾小蛋糕的做法圖片步驟：

• 

  1.分蛋，蛋白盆要無油無水。

• 

  2.蛋黃加20克糖加水加油加鹽攪打均勻。

• 

  3.篩入面粉。

• 

  4.攪打成蛋黃糊。

• 

  5.蛋白打出小泡后加25克糖和小許白醋打蛋器中速攪打。

• 

  6.打出清晰紋路后加剩下一糖繼續(xù)攪打。

• 

  7.打出小尖角后打發(fā)到位，馬上停止攪打。

• 

  8.挑小許蛋白霜入蛋黃盆翻拌均勻。

• 

  9.再倒回蛋白霜盆內(nèi)。

• 

  10.翻拌成蛋糕糊。

• 

  11.裝入紙杯放入烤箱，設(shè)定溫度170度。

• 

  12.30分鐘后出爐。

• 

  13.土豆上鍋都熟。

• 

  14.奶油里面加20克糖。

• 

  15.土豆去皮掰成小塊放入料理機(jī)，再倒入奶油一塊攪打。

• 

  16.打成這磁濃稠的奶油土豆泥。

• 

  17.裝入裱花袋，在小蛋糕上隨意裱上自己喜歡的小花。

• 

  18.雖然不精制，但孩子們喜歡。