奧利奧冰激凌的做法

更新于：2015年05月14日

奧利奧冰激凌的材料: 雞蛋黃50g; 白糖80g; 玉米淀粉15g; 牛奶200g; 淡奶油150g; 奧利奧餅干碎適量

奧利奧冰激凌的做法圖片步驟：

1.準(zhǔn)備好原料
2.將蛋黃與其中白糖混合、攪勻
3.再加入玉米淀粉
4.充分?jǐn)噭?/p>
5.牛奶和淡奶油混合后，小火煮開(kāi)，再加入另一半的糖，攪勻關(guān)火
6.緩緩倒入蛋黃混合液
7.邊倒邊攪勻
8.過(guò)濾一下，會(huì)更細(xì)滑
9.重新開(kāi)小火加熱至明顯濃稠，關(guān)火
10.待涼透后蓋保鮮膜冷凍2-4小時(shí)。
11.食用前加入奧利奧餅干碎
12.攪勻即可食用

心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：

冰激凌的制作方法有許多種，這次的方法完全采用偷懶方法，省了許多步驟。并且沒(méi)有打發(fā)奶油，省了洗打蛋器。成品細(xì)滑好吃，偷懶成功。另外，又是完全煮開(kāi)了蛋黃，不用擔(dān)心吃生雞蛋了。在炎熱的夏天，來(lái)一杯自制的奧利奧冰激凌吧�；熘鴬W利奧餅干屑，搭著流行的麥旋風(fēng)，讓這個(gè)夏天清涼到底。

不加任何添加劑的自制冰激凌，在室溫下很容易融化，所以要盡快食用。如果發(fā)現(xiàn)化了，可再次冷凍一會(huì)兒就好啦。

菜譜標(biāo)簽：

奧利奧