
1.土豆洗凈,鍋中放入適量熱水,將土豆整個放入,大火燒沸后轉(zhuǎn)至小火慢煮半小時。

2.洋蔥剝?nèi)ネ馄,與培根切碎待用。

3.取一碗,將芥末醬、黑胡椒碎、鹽調(diào)入。

4.順同一方向攪勻,隨后加入少許橄欖油。

5.攪至橄欖油與芥末醬完全融合,加入白醋、清湯、少許橄欖油攪勻。

6.待土豆完全煮熟后,取出瀝干水分待用。

7.鍋置火上少許黃油,將培根放入略煎一下,倒入洋蔥碎炒香至熟盛出。

8.土豆剝?nèi)ネ馄,切成滾刀塊。

9.取一大碗,將土豆、培根、洋蔥碎一同放入。

10.淋入調(diào)好的味汁,撒上法香碎即可。