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紅豆，咱們吃的是指赤豆，或是叫赤小豆，紅小豆哦。具備利水消種，解毒排膿等功效�？捎糜谥委熕�腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。很多很多的功效呢，可不是課本上說的那個相思紅豆，那個聽說可是有毒的呢。

紅豆可以晚上睡覺之前洗干凈泡上，早上起來開始煮，這樣時間剛好，不要泡的時間太久，會變酸，然后生芽的，前兩天我的就是泡久了，最后扔掉了，悲催。
最后小火煮的時候看著火，別忘記了會糊掉的，大大上次我做的就是光玩電腦結果忘記了，最后糊掉不能吃了。