1.所有材料放進面包機里揉出薄膜,發(fā)酵至兩倍大。
2.取出排氣。
3.分成小份。
4.滾圓。松弛20分鐘。
5.用搟面杖搟開。
6.卷起。
7.再松弛20分鐘。再次搟卷。
8.放進土司模。
9.放在烤箱低溫發(fā)酵至8分滿。
10.加蓋放進預熱好的烤箱180度烤40分鐘。
11.取出脫模晾涼。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
1、我一般做面包都是啟動兩次揉面程序,這樣比較容易出膜。 2、我是一次做了兩個,這樣烘烤的時間也要延長了。