
1.準(zhǔn)備好買來(lái)的蛋撻皮,因?yàn)槭堑谝淮问褂每鞠,所以決定先做簡(jiǎn)單的,下次再自己親自動(dòng)手吧。

2.準(zhǔn)備撻水:牛奶和淡奶油還有糖粉一起攪拌均勻,如果沒(méi)有糖粉放的是白砂糖的話,則需要煮一下,煮至白砂糖融化即可,煮好的撻水要放涼哦。

3.準(zhǔn)備2個(gè)蛋黃攪拌好。

4.將拌好的撻水倒入蛋黃液里。

5.加了蛋黃液的撻水里加入低筋面粉,攪拌均勻即完成了撻水的步驟。

6.把撻水倒入蛋撻皮中,大概8分滿。我個(gè)人喜歡撻水多一點(diǎn)所以倒的滿。

7.烤箱預(yù)熱220度,中層上下火烤制20分鐘左右。

8.烤制蛋撻表面有點(diǎn)焦即可出爐。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
如果沒(méi)有糖粉放的是白砂糖的話,則需要煮一下,煮至白砂糖融化即可,煮好的撻水要放涼哦。
我這個(gè)是6個(gè)蛋撻的撻水配方,其實(shí)撻水的多少可以自己掌控的,喜歡甜就多放糖。