湯種北海道面包的做法圖片步驟：

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  1.制作湯種：高粉20g和清水100g混合均勻，小火加熱至65°左右，不斷攪拌，呈微稠的面糊即可。煮好后，放涼備用。

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  2.將雞蛋、淡奶油、湯種等液體倒入面包機，用筷子拌勻

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  3.這是攪拌好的液體

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  4.倒入高粉，對角加入鹽和砂糖，中間挖洞放入酵母

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  5.和面30分鐘，加入黃油，再選擇一次和面，10分鐘后停止這是揉好的面團。

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  6.選擇發(fā)酵，設(shè)定時間1小時，20分鐘后。不用停止，拿出面團，滾圓。

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  7.排氣。

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  8.中間加入了葡萄干，菜鳥媽媽沒有經(jīng)驗事實證明，如果揉進面里效果會更好~再次滾圓后蓋上濕布醒15分鐘

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  9.做出自己喜歡的造型，再放入，進行二次發(fā)酵。

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  10.發(fā)酵時為了防止水分流失，可以先蓋上一塊用熱水濕潤后的紗布或毛巾，再蓋上蓋。

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  11.發(fā)酵結(jié)束后，選擇烘烤程序，設(shè)定時間45分鐘。