1.準(zhǔn)備的材料。
2.紫薯切片放入蒸鍋中蒸熟壓泥。
3.紫薯泥中淋入煉乳攪拌均勻。
4.糯米粉慢慢加入溫水,揉搓成面團(tuán)。
5.取適量糯米團(tuán),放入適量紫薯泥做成棗狀。
6.沾上蛋液,滾上芝麻。
7.不粘鍋中倒入適量油,放入棗坯,小火煎至兩面金黃即可。
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示:
紫薯富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預(yù)防疾;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便秘,減輕體重;同時生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多,益于糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點(diǎn),就是超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預(yù)防人體的衰老。
要小火煎至金棗,否則容易焦,糯米粉還沒熟。