松餅的做法
更新于：2015年05月23日
奶油
肉桂松餅的做法圖片步驟：
1.全蛋液+融化無鹽奶油+淡鮮奶油攪拌均勻備用.
2.水+香草精+細(xì)砂糖+鹽放面包機(jī)中,后放過篩面粉+肉桂粉.最后酵母至于頂部,開始攪拌動(dòng)作
3.將做法1分多次加入至做法2中,約攪拌15分鐘混合完全.
4.將粗咖啡用砂糖倒入作法3中攪拌,約1分鐘,結(jié)束面包機(jī)攪拌動(dòng)作.面團(tuán)松弛20分鐘.
5.面團(tuán)會(huì)成黏稠狀屬正常.
6.將面團(tuán)分成小面團(tuán).一個(gè)約10g.面團(tuán)再松弛15分鐘.
7.Waffle模具預(yù)熱.~本人用的是燃?xì)鉅t專用的模具,就在爐火上小火加熱.小面團(tuán)放入模具中央,開始烘烤.
8.兩面翻轉(zhuǎn)烘烤,待模具可輕易打開,松餅成金黃褐色即完成.
心下廚 m.xalove.com.cn溫馨提示：
如使用插電式松餅機(jī), 依照電器指示始用即可.
面團(tuán)分成小面團(tuán)后一定要松弛. 烤出的松餅才會(huì)松軟.
松餅如未馬上吃完可用保鮮盒保存. 再吃時(shí),用烤箱回溫即可.
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