薄荷冰淇淋的做法圖片步驟：

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  1.取200g純牛奶，將蛋黃打散后倒入牛奶中，小火煮到冒小泡就離火，不要煮到完全沸騰。邊煮邊攪拌，小心糊底，放涼備用

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  2.淡奶油倒入無油無水的盆里

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  3.加糖粉

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  4.低速攪拌到有明顯紋路不再流動即可

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  5.將打發(fā)好的淡奶油加入涼涼的蛋奶液中

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  6.切拌均勻，成為冰淇淋基礎(chǔ)糊備用

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  7.自己種的新鮮薄荷葉

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  8.剩余的50g牛奶和薄荷一起倒入料理機中攪拌，把薄荷攪碎

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  9.然后把它們倒入攪拌好的冰淇淋糊中，充分攪拌均勻

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  10.倒入容器中放入冰箱冷凍。每隔1小時拿出來充分攪拌一次，共攪拌4次，因為最后加了點牛奶薄荷，多攪拌一次會更細膩